کتاب سرپرستی در صنعت مهمانداری

(5)

دسته بندی : مدیریت

نویسنده : سید مهدی الوانی

انتشارات : انتشارات سمت

سال چاپ : 1395

نوبت چاپ : دوم

قطع : وزیری

شابک : 978-964-530-280-9

تعداد صفحه 176 انتشارات سمت تألیف دكتر سیدمهدی الوانی

ارسال سریع

ارسال سریع با پست

پرداخت امن

پرداخت از طریق درگاه های بانکی

کتاب سرپرستی در صنعت مهمانداری
کد 110088
تعداد صفحه 176
وزن 264
تألیف دكتر سیدمهدی الوانی
انتشارات سمت
چاپ دوم
سال 1395

موضوعات
سرپرستی در صنعت مهمانداری

شرح :

این كتاب برای دانشجویان رشته مدیریت، در مقطع كاردانی و كارشناسی به عنوان منبع اصلی درس «سرپرستی در صنعت مهمانداری» به ارزش 2 واحد تدوین شده است. امید است علاوه بر جامعه دانشگاهی، سایر علاقه‌مندان نیز از آن بهره‌مند شوند.

فهرست :

مقدمه
فصل اول: نقش سرپرست در صنعت مهمانداری
فصل دوم: سرپرست در نقش هدایت‌کننده و رهبر
فصل سوم: تفاوتهای فرهنگی در محیط کار
فصل چهارم: ارتباطات مؤثر
فصل پنجم: انگیزش و ایجاد فضای کاری مطلوب
فصل ششم: استانداردهای عملکرد در مشاغل مهمانداری
فصل هفتم: انتخاب و استخدام نیروی کار
فصل هشتم: آموزش و بالنده‌سازی کارکنان
فصل نهم: ارزیابی عملکرد
فصل دهم: مسائل انضباطی در صنعت مهمانداری
فصل یازدهم: برنامه‌ریزی، سازماندهی و کنترل در صنعت مهمانداری
فصل دوازدهم: تصمیم‌گیری و حل مسئله
فصل سیزدهم: تفویض اختیار
فصل چهاردهم: مدیریت ایمنی و بهداشت
منابع و مآخذ

عنوان کتاب	کتاب سرپرستی در صنعت مهمانداری
گروه کتاب	مدیریت
نویسنده	سید مهدی الوانی
مترجم
شابک	978-964-530-280-9
قطع کتاب	وزیری
تاریخ انتشار	1395
ناشر	انتشارات سمت
سال چاپ	1395
نوبت	دوم
تگ ها	سرپرستی در صنعت مهمانداری